螺旋藻又名蓝藻，是所有已被发现生物中营养成份最丰富、最全面、最均衡的海洋生物。它含有丰富的优质蛋白质及多种维生物、矿物质、叶绿素、Y-亚麻醉等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等，还含有人体无法合成的8种必需的氨基酸，与联合国“FA0”标准几乎一致。印度科学院检测：1克螺旋藻营养成份等于1千克蔬菜或水果，螺旋藻自从六十年代被法国科学家在非洲乍得湖发现后，营养价值得到广泛重视：七十年代国外企业进行螺旋藻商品化，在国外广泛应用于医疗保健、精细化工、观赏鱼等饵料，它对于人体的消化吸收率高达95%，尤其是作为一种保健食品对治疗或辅助治疗某些疾病，有独特的功效。1981年被联合国粮家组织誉为：“二十一世纪人类最理想的保健食品”。

     福清市新大泽螺旋藻有限公司是专门从事螺旋藻研究、开发、生产于一体化的企业。自1994年由江苏家科院引进螺旋藻养殖技术之后，经过几年的努力，发展成为现今拥有15个生产基地，生产面积达到20万平方米，年产量达250多吨，历年出口最均居全国第一的大型企业，这与公司的完善管理和新技术的开发有着密切不可分的联系。

    质量是企业的生命，这是新大泽的决策者们深深懂得的道理。为此，本公司不惜投入巨资来加强技术队伍的力量。公司除现有的雄厚技术外，还特地高薪聘请了美国著名的藻类专家BER.TRAM进行监督指导，在生产过程中得到家业部廖家琳高工的现场指导，每一个生产过程都严格按技术规范出成品，使产品合格率高达99%。为了更有效地发挥螺旋藻的功效，本公司在技术开发方面投入了大量的人力物力。公司在95年投入技术开发费用为50万元；96年投入新技术开发费用为30万元；97年为130万元；同时得到美国纽约三达公司的协助，从而使新磊泽螺旋藻在开发与利用方面达到了国际先进技术水平，并取得了一系列的科研成果，攻克了螺旋藻特定营养成分强化培殖难题，将所生产的螺旋藻既保留了一般螺旋藻的特色又将特定的营养成分含量提高到一般螺旋藻的2倍或更多。

    我国对螺旋藻的推广应用起步比国外许多国家晚，但我国的螺旋藻市场潜力也相当大：由于生活水平不断提高，物资生活不断丰富，螺旋藻这种纯天然的绿色保健食品将会得到越来越多的人的青睐。